「穗科」之後的臺東返鄉青年創業路

2015年3月19日，一家叫「穗科」的日式料理連鎖店在臺東的中華路商圈開張。不到一個禮拜，剛修繕完成的日治時期警察宿舍，說著「Nga'ay ho ～」阿美問候語的殷勤服務生以及社企青年創業的名聲，連縣長夫婦都去捧場，縣長還在報紙專欄寫文，盛讚「讓台東成了台北之外，全台第2個能品嚐日本大師高超麵技的地方。」[1]